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■「びらとりトマト・和牛フェア2013」の開催

 
 10/9(水) 第3回目となりました「びらとりトマト・和牛フェア2013」が今年はホテルオークラ札幌で開催されました。会場は一般からの応募総数265名から抽選で約170名が選ばれ、関係者約30名を合わせた200名が平取町の美味しさを堪能いたしました。
 (写真 : 開会宣言する川上町長)
 
 ホテルオークラ札幌総料理長 藤間高志氏から今回出される7つのメニュー紹介があり会場は待ちきれないムードが漂っていました。
 
 平取町が生んだ歌姫、民謡歌手の貝澤 早綾佳(かいざわ さやか)さんが歌声を披露いたしまいた。
 貝澤さんは、孝章民謡三絃会に所属し幼い頃から全道少年民謡決勝大会で優勝し、平成12年には江差追分全国大会少年の部で優勝、また今年9月の江差追分全国大会でも9位に入賞するなど現在も活躍する平取町の期待の星でもあります。  
 
 
 恒例のお楽しみ抽選会は平取町の特産品が合計104名に当りました。

 写真上:平取町トマト胡瓜部会長 石浦(右)、仲山副部会長(中央)、武田副部会長(左)
 写真下:平取町和牛生産改良組合長 佐藤 貢(中央)、互野副組合長(左)
 
 高糖度トマトの素材だけを生かしたびらとりトマトのサラダ 
 
 びらとり和牛のロースト(ロース・腿肉食べ比べ)和風ソースと山わさび添え 
 
 最後は仲山組合長がフェアーに出席いただいた皆様に御礼のご挨拶を述べ閉会いたしました。
 
 是非、来年もお会いいたしましょう。 
 
 
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