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■ 平取高校生による地元特産品開発事業

 
 11/15(木) 今年で2回目となったJA平取町が地元高校に提供したトマトを食材にした、新レシピ試食会が北海道平取高校で行われました。参加者は川上町長、仲山組合長はじめ役場、教育委員会、平取商工会、JAなどから15名。一品ずつ製作した生徒の説明を受けながら試食を行いました。
 
 
 
 
 
 
 
 今回の総評は「びらとり地産地消の会」山口尚之さん。自らもびらとり和牛専門店「くろべこ」を経営するプロの目線で細かいポイントを生徒にアドバイスしました。逆にそれほど完成度の高い作品が多く、商品化されても売れると思える物もありました。
 JAとして今後も更なる支援を行ってまいります。

 これらの料理のレシピの詳細はこちらです。(PDF 137KB)
 
 
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